Desayuno andaluz en el IES María Victoria Atencia

El paso viernes 20 de febrero la Asociación de madres y padres de nuestro Instituto (AMPA Jhara) volvió a poner en marcha una actividad que año tras año nos llena de satisfacción, la mañana del desayuno andaluz.

Desde muy temprano un grupo de madres voluntarias llegan al instituto con los sacos de pan recien hecho, el aceite de oliva virgen, tomate, sal y todo lo necesario para hacer un chocolate caliente casero. Muy pronto los olores inundan el centro y nuestras glandulas se ponen a trabajar, sí ha llegado el día de la comunidad y que mejor que festejarlo con una de nuestras mejores tradiciones, todo un homenaje al pan con aceite y con él a la dieta mediterránea, uno de nuestro signos de identidad.

Vuelve a ser un éxito, las colas y las caras de satisfacción nos lo demuestran. Esperamos que las madres vuelvan en ocasiones futuras y mientras tanto desde aquí les enviamos nuestros mayores agradecimientos.

Por cierto si os quereis atrever en casa, es sano y muy fácil:

Ingredientes
Rebanadas de pan

Aceite de oliva virgen extra

Sal gorda
Elaboración
Se trata de posiblemente una de las recetas más sencillas que hayas visto nunca.
Simplemente se trata de que primeramente cortes en rodajas una barra de pan y luego las tuestes en una sartén a fuego bajo durante pocos minutos.
Una vez estén tostadas simplemente tendrás que echar un chorrito corto de aceite de oliva sobre cada tostada y con un poquito de sal gorda en cada rebanada ya tendrás realizada un simple receta. http://www.aceiteoliva.com/