Desayuno andaluz en el IES María Victoria Atencia

El paso viernes 20 de febrero la Asociación de madres y padres de nuestro Instituto (AMPA Jhara) volvió a poner en marcha una actividad que año tras año nos llena de satisfacción, la mañana del desayuno andaluz.

Desde muy temprano un grupo de madres voluntarias llegan al instituto con los sacos de pan recien hecho, el aceite de oliva virgen, tomate, sal y todo lo necesario para hacer un chocolate caliente casero. Muy pronto los olores inundan el centro y nuestras glandulas se ponen a trabajar, sí ha llegado el día de la comunidad y que mejor que festejarlo con una de nuestras mejores tradiciones, todo un homenaje al pan con aceite y con él a la dieta mediterránea, uno de nuestro signos de identidad.

Vuelve a ser un éxito, las colas y las caras de satisfacción nos lo demuestran. Esperamos que las madres vuelvan en ocasiones futuras y mientras tanto desde aquí les enviamos nuestros mayores agradecimientos.

Por cierto si os quereis atrever en casa, es sano y muy fácil:

Ingredientes
Rebanadas de pan

Aceite de oliva virgen extra

Sal gorda
Elaboración
Se trata de posiblemente una de las recetas más sencillas que hayas visto nunca.
Simplemente se trata de que primeramente cortes en rodajas una barra de pan y luego las tuestes en una sartén a fuego bajo durante pocos minutos.
Una vez estén tostadas simplemente tendrás que echar un chorrito corto de aceite de oliva sobre cada tostada y con un poquito de sal gorda en cada rebanada ya tendrás realizada un simple receta. http://www.aceiteoliva.com/

Familias y anorexia

Hemos querido volver a este tema para ofrecer una información de bastante interés para las familias, evidentemente los padres y madres juegan un papel fundamental en la recuperación de sus hijos e hijos. He aquí algunas pautas a seguir desde la página web mencionada en una entrada anterior:

• 
  
  Los no
  NO sentirse culpable. No hay padres perfectos, pero sí bienintencionados. Los problemas familiares son sólo una parte de la historia de un trastorno de la ingesta, y demás en cualquier caso, lo pasado es pasado. Lo importante es saber lo que puedes aportar para ayudar a tu hija / o.
  NO permitir que la comida sea un arma.
  NO permitir que preocupación por el problema de tu hijo /a le reste atención a tu matrimonio y a tus otros hijos. Hacer que el trastorno sea el centro de atención refuerza y prolonga el problema.
  NO compadecer a tu hija /o. Demuéstrale comprensión, pero no la sobreprotejas. Necesita oportunidad de ser responsable e independiente.
  NO permitir que sea él /ella quien dictamine horarios y actividades de la familia.
  NO intercambies roles con tu hija/o.
  NO dejarse manipular.
  Los sí
  Demostrar a través de actos y de palabras que se la quiere y se la respeta, pero asegurándose de que entienda que tu vida también es importante.
  Darle la oportunidad de tomar responsabilidades en la medida que esté preparada /o (sin presionar prematuramente).
  Combatir el perfeccionismo.
  Tratar de ser paciente y tomar cada día como se presente. Recuperarse de un trastorno de la ingesta lleva su tiempo, si pones toda la concentración en el día que esté recuperado /a, el tiempo parecerá más largo.
  Reconocer y respetar sus ideas e ideales aunque difieran de los tuyos. Hablar con él / ella a cerca de las diferencias, pero tratándolo / a como a un adulto con el que se cambian impresiones.
  Buscar apoyo en tu pareja o en un familiar o en un amigo cercano. Es bueno poder hablar con alguien de la preocupación o de los sentimientos que acarrea el hecho de tener un hijo /a presa de un trastorno de la ingesta.
  Los padres deben mostrarse unidos.